Научите како одабрати хлеб према вашој исхрани

Уз тако широк избор хлеба, тешко је мало одолети. У свако доба дана, кришка хлеба одлично се слаже са разним прилозима. Али многи људи потпуно режу хлеб кад започну дијету. Да ли је вредно труда?

Чињеница је да су хлеби извор угљених хидрата и самим тим су калорични. Међутим, поред угљених хидрата, хлеб је богат различитим храњивим тварима неопходним за правилно функционисање тела. У идеалном случају, уместо да хлеб исечете из исхране, можете одабрати које су опције најбоље за вас и извући максимум из хране.

Француски хлеб

Познат и као бели или солни хлеб, ово је хлеб који се највише конзумира у земљи - свакодневно је на столу Бразилаца. Предност ове врсте хлеба је што садржи угљене хидрате и протеине. Али нажалост, има веома висок гликемијски индекс, па се не препоручује јести пре спавања или вежбања. Свакодневна навика конзумирања за доручак или након вежбања врло је здрава, јер угљени хидрати омогућавају телу да поврати сву енергију.

Сервис од 50 г садржи: 140 калорија, 5 г протеина, 25 мг угљених хидрата, 2 г масти и 1 г влакана. *

Хлеб од пуног брашна

За разлику од француског хлеба, хлеб од целог зрна није припремљен са рафинираним брашном, што храну чини много хранљивијом. Комплетно брашно обогаћује намирнице влакнима, минералима и витаминима. Велика количина влакана у хлебу успорава апсорпцију гликемије у телу, што резултира знатним падом гликемијског индекса. Уживајте у предностима влакана за правилно функционисање црева.

Сервис од 50 г садржи: 128 калорија, 5 г протеина, 23 мг угљених хидрата, 1 г масти и 3 г влакана. *

Ланени хлеб

Ланено семе је мало семе које је извор влакана, незасићених масти и омега 3 и 6. Једењем хлеба од ланеног семена обогаћујете исхрану антиоксидансима који делују на обнављање ћелија. Житарице убрзавају метаболизам и помажу у опоравку од умора мишића. Одлична је опција за ужину прије и након физичке активности.

Сервис од 50 г садржи: 111 калорија, 9 г протеина, 15 мг угљених хидрата, 2 г масти и 5 г влакана. *

Ражени хлеб

Ражени хлеб је имао малу количину масти и протеина, али садржи много угљених хидрата. Добра је опција за оне који више не желе да конзумирају бели хлеб, јер има мање масти. И даље садржи добар дио влакана да би се осигурала добра пробава.

Сервис од 50 г садржи: 130 калорија, 4 г протеина, 24 мг угљених хидрата, 1 г масти и 3 г влакана. *

Овсени хлеб

Зоб је највише препоручено зрно људима који требају да контролишу глукозу у крви. Житарице су богате растворљивим влакнима, што успорава апсорпцију глукозе и холестерола. Такође је сјајан извор гвожђа, магнезијума, цинка, бакра и протеина. Опет, влакно снижава гликемијски индекс, што га чини идеалним за конзумацију пре продуженог вежбања.

Сервис од 50 г садржи: 130 калорија, 4 г протеина, 24 мг угљених хидрата, 2 г масти и 3 г влакана. *

Кукурузни хлеб

За припрему кукурузног хлеба користи се цела зрна без уклањања коре. Овај процес резултира храном богатом влакнима и минералима (фосфор, калијум, гвожђе и цинк). Без глутена, кукурузни хлеб и даље је извор Б-сложених протеина и витамина.

Сервис од 50 г садржи: 146 калорија, 4 г протеина, 26 мг угљених хидрата, 1, 5 г масти и 2 г влакана. *

Флатбреад

Познат и као пита хлеб, припрема ове врсте хлеба подсећа на француски хлеб, али резултат је храна са мањом количином масти и угљених хидрата. Из тог разлога пљесниви хљеб је добра опција за оне који желе прилагодити своју прехрану без трошења више масти и калорија.

Сервис од 50 г садржи: 139 калорија, 6 г протеина, 33 мг угљених хидрата, 1 г масти и 2 г влакана. *

* Приближне вредности