Јесте ли чули за Сусаннах Јонес? Ова лијепа дама придружила се овогодишњој Гуиннессовој књизи постајући најстарија особа на свијету. Тренутно има 116 година, само шест година да постане најстарија особа на свету. Овде смо већ разговарали о њој.

Али шта је тако посебно у освајању другог чланка овде у Мега Цуриоус? Једноставно: Д. Сусаннах једе сланину сваки дан! Толико да је ове године његова историјска рођенданска торта украшена тракама сланине - само лажна верзија направљена од шећера.

И као што смо јуче известили да је Светска здравствена организација храну додала другом прерађеном месу као "канцерогене производе", увек је добро сећати се овог примера живота.

Сусаннах Јонес: стара 116 година и две кришке сланине сваки дан

На крају крајева, да ли је све ово узбуђење оправдано?

Светска здравствена организација ради управо на идентификацији производа који могу да донесу проблеме нашем телу. Од хране до нашег понашања, ентитет проучава све што може довести до проблема.

Једна од највећих гузви са изјавом од прошлог понедељка (26) односила се на каталогизацију прерађеног меса (а међу њима и сланине) са истим степеном опасности од канцера као и алкохол и цигарете. Велики проблем је што је плоча Међународне агенције за истраживање рака прилично збуњујућа.

Погледајмо пример: у групи 1, која говори о канцерогенима, осим сланине, дувана и алкохола, постоји, на пример, сунчева светлост. Да ли сте икада замишљали да никада не напуштате дом током дана? Не може, зар не? Испада да се ова група односи управо на супстанце које су директно и доказано повезане са бар неким врстама рака.

Али ова врста каталогизације не прави разлику између производа који је штетнији од производа у истој групи. Сунчева светлост изазива рак коже. Цигарета изазива рак плућа. Ово је једини однос између једне и друге ствари: можете сами закључити која је „гора“, зар не?

Сланина или цигарета: Можете ли замислити која је најгора?

Две утеге, два мерења

Вратимо се примјеру прерађеног меса: истраживање показује да конзумирање 50 грама производа дневно повећава шансу за развој колоректалног карцинома за 18%. У пракси, на пример, шанса да неко развије ову болест у САД-у скочи са 4, 5% (тако да не конзумирате производ) на 5, 3% (за оне који једу сланину сваки дан).

На примјер, врло се разликује од цигарета. Одрасли мушкарац који није пушач има само 1, 3% шансе за развој рака плућа. Већ обожаваоци дима повећавају тај проценат на алармантних 17, 2%. Поред тога, милион људи умире сваке године од последица пушења, у поређењу са "само" 34 000 за конзумирање прерађеног меса.

Верујем да су ствари сада постале јасније, зар не мислите? У идеалном случају, требало би да избегавате прекомерну конзумацију било које супстанце, али дефинитивно заустављање било ког прерађеног меса може бити прилично тешко. Уосталом, шта бисмо ми, месождерке, с времена на време остали без сендвича?

"Гоббле ме уп, али умјерено"

***

Полако, драги читаоче? Или су ти подаци небитни јер бисте и даље јели сланину?