Савременост смањује разне бактерије у нашем пробавном тракту.

Неспорно је да су „чуда модерности“ попут урбанизације, основне санитарне заштите и развоја медицине и фармакологије у великој мјери повећали квалитет живота људи. Међутим, то не значи да постоје само добри бодови захваљујући томе.

Студија на Универзитету Алберта у Канади, упоредила је узорке столица од америчких грађана са узорцима становника Папуе Нове Гвинеје, једне од најмање развијених нација данас, која се налази у Јужном Тихом океану. Истраживање је показало да су Американци имају око 50 мање бактерија у дигестивном тракту него папуа.

Ово би показало да исхрана земаља са високим нивоом индустријализације директно утиче на равнотежу пробавног микробиома, што је скуп микроорганизама присутних у нашем пробавном систему. Константни унос антибиотика и хране са супстанцама које повећавају њихов рок трајања, хигијена нашег окружења и низак унос влакана могу бити фактори који објашњавају ове разлике.

Ми смо оно што једемо

Студија није посебно фокусирана на ефекте које ова лепша исхрана може да има на наше здравље. Међутим, једна од хипотеза коју је изнијела студија је да ове промене микробиома могу бити одговорне за појачану појаву хроничних болести повезаних са прехрамбеним навикама.

Примери су дијабетес типа 2 и гојазност, који утичу на много већи део популације у односу на пре 50 година. Ове болести практично не постоје у Папуи Новој Гвинеји и другим земљама са мало индустријализације. Супротно томе, у овим местима су високе стопе инфекција и знатно краћи животни век.

То јест, наш модерни начин живота нам је донио много користи, али тек треба сазнати који фактори генерирани нашим урбаним развојем узрокују пораст стопе хроничних болести. Тада ћемо бити у могућности да се ефикасно боримо против њих и опћенито учинимо људе здравим.