Пиззаиоло излаже пицу направљену од 99 различитих врста сира

Ако сте љубитељ пице и сира, спремите се да се дролирате овом новом кулинарском креацијом! Према речима Јоханне Леггат из информативног портала Гуардиан, произвођач пиззе из Мелбоурнеа у Аустралији развио је пиззу чија се пуњења припрема са најмање 99 различитих врста сира!

Према Леггату, творац креације је познати произвођач пиззе Јохнни ди Францесцо, власник популарног места за пице 400 Гради, смештеног у главном граду Аустралије. Направио је мешавину сира која садржи 94 одабране сорте из целог света која им служе као база, и пет других врста - бизон моцарела, козји сир, рикота, латте фиор и гребање - које користи за довршење пице. .

Кулинарска немогућност

Према Стефание Тудер из абцНевс-а, ди Францесцо је био инспирисан филмом "Нинџе корњаче" - једном од својих омиљених - како би створио вест, јер у једној од сцена ликови кажу да би пица са 99 сира била кулинарска немогућност. Пре него што је дошао до савршене комбинације сира, ди Францесцо је тестирао шест различитих рецепата.

Ди Францесцо - који је ове године победио на великом међународном такмичењу у пиззи у Италији - прво топи 94 различита сира у тави, а затим хлади ту смешу да би се створио чврст блок. Овај поступак траје између 45 минута и сат времена, а због времена које је потребно да се нова пица припреми, послужена је као посебна ставка у менију за један дан и само два сата раздвајања.

Гордице

Они који су је пробали кажу да свака сорта сира - укључујући горгонзолу, пецорино, зрели чедар, брие и талеггио - има свој удео у мешавини, било да текстурира, неутралише или појача одређене окусе. Штавише, упркос огромној количини сира, крајњи резултат је изненађујуће избалансиран, а да није претеран.

Током дана када је био доступан на менију, потрошено је више од 100 јединица у року од два сата, а захваљујући успеху и многим захтевима купаца, ди Францесцо је рекао да ће вести можда моћи да спорадично поново испоручује. Да ли вас занима цена овог посластица? Свака пизза се продаје за АУД 23, а ако нисте тип који је преврстан, можете је поделити са неким.