Зашто храна има лош укус након прања зуба?

Видео из серије Битесизе Сциенце објашњава зашто храна има тако горак окус када их поједете након прања зуба. Читав проблем узрокује детерџент који се користи у већини паста за зубе.

Кад нешто поједете, молекули хране се деле између укуса. Људски језици се састоје од 10 000 папила и програмирани су тако да открију пет врста укуса: горки, кисели, слатки, слани и умами.

Већина паста за зубе има детерџент који их чини пјенастим током четкања. Ево великог негативца за доручак. Елемент се састоји од натријум-лаурил сулфата (идентификованог СЛС акронимом). СЛС може „онеспособити“ пријемнике слатког укуса.

Поред тога, детерџент такође може побољшати унос горких укуса. Због тога комбинација пасте за зубе и сока од поморанџе често резултира неугодним доручком.

Серија коју производи Америчко хемијско друштво, објашњава хемију засновану на свакодневним догађајима.