Зашто животиње имају месо различитих боја?

Без расправе о томе какво је месо боље, бело или црвено, сезона празника већ доноси много избора за не-вегетаријанце и приморана је да одабере који део божићне ћуретине ће прво прогутати. . У том смислу, да ли сте се икада запитали зашто различити делови животиња имају различите боје и укусе?

У видео снимку изнад, ДНевс тим детаљно објашњава две главне врсте мишића који служе као храна. Укратко, мишићно ткиво које се обично користи, попут ногу, има спорије влакана влакна и зато је тамнија и конзистентнија, док делови који се мање користе као што су груди имају влакна која се брзо трзају и постају лакши и мекши.

Погледајте потпуно објашњење на снимку и реците у коментарима које је божићно јело оно што вас највише узнемирава за крај године.