Може ли нас испијање превише кафе оставити дехидрираним?

Чак и ако немате навику да пијете кафу током дана, кофеин уносите у другу храну. То је психоактивна супстанца која се највише конзумира на планети, а налази се и у чајевима, соде и чак у чоколади.

У већини земаља не постоји пропис о његовој употреби, али неки људи сматрају да је хемикалија одговорна за одређене нежељене ефекте, као што је дехидрација.

Оно што треба је да изађе напоље

Научна основа за тврдњу да кафа узрокује дехидрацију потиче из студије рађене 1928. године која је пријавила пораст количине урина коју су људи који су пили кофеинска пића избацили. Према Лавренцеу Армстронгу, професору на одељењу за кинезиологију Универзитета у Конектикату и директору Лабораторија за људске перформансе, резултат се брзо проширио и из тога се стекла репутација да се дехидрати кафе временом смирују.

На крају је наше тело мало сложеније од тога. Армстронг истиче да воду можемо користити као референцу. Ако узмемо више него што смо навикли, такође ће доћи до повећања количине урина и то нас не дехидрира. У интервјуу за Ливе Сциенце, он истиче да "истина је у томе што мали пораст количине избаченог урина не значи да је тело дехидрирано".

Да би добили тачније податке и демистифицирали конзумирање кофеина, Армстронг и група истраживача спровели су експеримент 2005. године. Тада су одредили шта ће 59 здравих мушкараца јести током 11 дана регулирајући количину кофеина који уноси сваки. капсуле, 2 пута дневно.

За разлику од студије проведене почетком прошлог века, они су користили 20 различитих биомаркера како би утврдили степен дехидратације учесника. Претходни рад се осврнуо само на ефекте повремене конзумације кофеина; Армстронгово истраживање прво је сагледало последице током читавог дана.

Резултати су показали да су процењени показатељи, укључујући количину урина, остали слични у свим истраживачким групама. То јест, неки учесници су узимали плацебо таблете уместо кофеина, али су ипак показали мерења дехидратације слична онима који су заправо узимали дрогу. Исто се догодило и онима који су конзумирали мале и велике дозе кофеина.

Далеко од дехидрације

Добра кафа се ужива широм свијета, али многи вјерују да је кофеин одговоран за бројне здравствене проблеме, као и дехидрацију. Међу ефектима који су истакнути је развој рака или утицај на раст деце која се не би правилно развила пијењем.

За Армстронга је то све урбана легенда, јер да је истина „настали би хитни случајеви из болница пуних пацијената погођених конзумирањем кафе. Да је супстанца имала тако изражене негативне ефекте, сигурно би била идентификована. "

Као и код сваке хране, прекомерна конзумација кофеина може изазвати смрт. Смртоносна доза, према Армстронгу, била би 10 000 милиграма у периоду од 24 сата, али чаша од 200 мл садржи само 95 милиграма материје. Дакле, да бисте постигли подвиг гутања смртоносне дозе кофеина кроз пиће, требало би вам попити само 20 литара кафе.

Супротно ономе што многи кажу, кафа се већ доказала као пиће које у својој конзумацији има неколико предности. Антиоксиданти у житарицама могу нас заштитити од рака јетре, дијабетеса типа 2, снижавања крвног притиска, чак и борбе против деменције и депресије.

Потребна су даља истраживања како би се утврдили могући штетни ефекти на децу и адолесценте када прекомерно или у комбинацији са алкохолом и другим дрогама пију. Све у свему, у реду је пити шољицу кафе на дан, јер вас она неће дехидрирати и може бити део здраве рутине.

***

Да ли познајете билтен Мега Цуриосо? Недељно производимо ексклузивни садржај за љубитеље највећих радозналости и бизарности овог великог света! Региструјте свој емаил и не пропустите овај начин да останете у контакту!