Ако покушавате смршавити или једноставно јести боље, можда је то велики корак да смањите количину угљених хидрата. Поред очигледног разлога који укључује калорије и храњиве вредности, нова истраживања открила су да одређена храна може деловати исто као неки лекови који изазивају зависност, чак и активирајући исте области мозга.

Студија, објављена у Америчком часопису за клиничку исхрану, открива да су рафинирани угљени хидрати велики негативци за оне који желе смршавјети. Ако не знате, ова врста супстанци је присутна у намирницама као што су тјестенина, хлеб, пиринач, колачићи, тестенине уопште и слично.

Једење ове хране, као и оне са високом количином шећера, чини вас још жељнијим јести, а тај ефекат може трајати сатима на вашем телу - односно, чак и након пуног оброка, осећаћете као да сте "Штипање" нечег другог.

Тражи

Извор слике: Репродуцтион / ХеалтхРецовериТипс

Студија је спроведена на мушкарцима са прекомерном тежином и гојазним особама који се сматрају "подложним људима", али налази о рафинираним угљеним хидратима важе за све, поготово за оне који желе смршавјети. Уосталом, смањењем уноса ове врсте супстанци ваше ће тело осећати мање потребе да једе, што ће довести и до смањења количине калорија које једете. То је ствар математике.

Један од аутора студије, Давид Лудвиг, објашњава да избегавање рафинираних угљених хидрата и шећера може учинити да мање једете. Када, на пример, једете јело од тјестенине, ваше тело ће га претворити у глукозу, па ако мислите да се угљени хидрати претварају у шећер, релативно је лако разумети једноставан и брз процес дебљања, посебно код људи који су предиспонирани ово.

Пре него што кажете да више никада нећете моћи јести угљене хидрате, смирите се. Знајте да су природни као и увек добри. Исто је и за шећере који се налазе у воћу и поврћу. Што је више производа индустријализиран, то је горе за ваше здравље. Морате да прихватите ову чињеницу.

Здравствено питање

Извор слике: Репродукција / Ховтолосевеигхтригхтнов

Тачно је да ћете можда уживати у јелу бригадеиро више од јабуке, али ово је само трик ове ароматизиране и слатке хране. Овако вам заварају мозак и чине да желите све више и више све док се одједном панталоне више не затворе. Јабука вам то никад не би учинила. Има праву количину шећера, пуно витамина и влакана који помажу вашем телу да правилно функционише.

Лудвигов тим имао је упоредни експеримент са 12 претилих добровољаца. Половина њих је зарадила напитке од кукурузног шкроба, који садрже низак ниво шећера. Остатак је добио пића од кукурузног сирупа са високом концентрацијом глукозе. Тада се схватило да је након неколико сати друга група већ била гладна, док је прва још била ситна.

Поређење

Извор слике: Репродукција / МенсХеалтх

Поред фактора глади, истраживачи су проверили и на штапиће шећера у узорцима крви волонтера. Шкробаста група није имала нагли пораст шећера у крви, за разлику од другог тима који је имао веома висок ниво шећера у крви.

Док су се обављали ови тестови, мозгови волонтера мапирани су како би се проверило да ли је фактор зависности поменут на почетку овог текста. Тада се схватило да нуклеус, место одговорно за осећај ужитка - а самим тим и за неке зависности - најактивније дјелује код оних који су конзумирали кукурузни сируп.

Шта више, ова врста овисних стимуланса може не само учинити да желите више јести, већ и учинити „погрешну“ храну укуснијом. Слутти? И ми тако мислимо, али боље да знате да ускоро губите мање времена тугујући и промените неке своје прехрамбене навике ако желите здравији живот и старост са мање обољења.