Када идете на пијацу - или, ако имате среће, на пијацу - тражите парадајз, који је ваш мерило за брање воћа? Свакако бирате оне нај црвене, светле и сочне, зар не? Али шта ако наиђете на штанд који је изложио потпуно црне парадајзе? Да ли бисте се усудили доживети ову необичност?

Према Даили Маил-у, такав црни парадајз је нова сорта - звана Индиго Росе - која има потенцијал да се бори против стања попут дијабетеса, гојазности, па чак и рака. Према публикацији, плод је богат антоцијанином, снажним антиоксидансом који је одговоран и за пигментацију коже парадајза.

Супер храна

Извор: Репродукција / Даили Маил

Ново воће први пут је развио Орегон Стате Университи у САД-у и почео се производити у Енглеској. Култиватор Раи Бровн из Девона добио је мистериозно паковање са семенкама идентификованим само као "црни парадајз", а изненађење је било велико кад су саднице почеле да расту.

Као што је објашњено, обојење коже плода је управо последица деловања антиоксиданса, који се заузврат може наћи природно у разним поврћем и воћу. Током процеса зрења, рајчица се претвара из плавкасто љубичасте у потпуно црну, а сада Браун има три биљке, од којих свака производи у просеку 20 рајчица са црном кожом и врло црвеном унутрашњошћу.

Извор: Репродукција / Даили Маил

Интересовање за ово једињење појавило се након што су студије спроведене од стране америчких научника откриле снажне користи које антоцијанин може понудити здрављу. Поред тога, Браун је објаснио да се за производњу црног парадајза користе само технике селекције и да није неопходно користити било коју методу која генетски модификује биљке.