Изненадите своје пријатеље уредном јапанском вечером

Сви знају да је јапанска храна здрава и да садржи низ хранљивих састојака који гарантују дуговечност њеног народа. Такође није вест да постоје неки стандарди и правила за сервирање легитимне јапанске вечере. Не морате савладати вештину припремања сушија, сасхимија, мисоа или било којег другог јела - само знате како да примите своје пријатеље у најбољем оријенталном стилу.

За то су вам потребне неке посебне ставке. Ваша листа за куповину почиње игром за лончарство. Обично се састоји од боце и четири чаше, али могу се догодити неке варијације. Важно је да запамтите да сте нешто оставили охлађеним - идеална температура је 14 ° Ц.

Да ли је главни део стигао? Зато се спремите да га послужите на својим квадратним тањирима (црним или белим). Имајте на уму да штапићи за јело нису обавезни када нисте у Јапану, тако да није погрешно понудити прибор за јело својим гостима. Ипак, немојте користити штапиће за убацивање хране - ово је велико увреде за источне традиције.

Иако нисмо у Јапану, увек је добро створити климу. Да бисте то учинили, поставите јастуке (забутоне) око ниског стола. Ако у дневној соби имате столић за кафу, можете га користити без страха - висина је идеална. Али пазите да стол није пренизак. Идеална мерења су 70 к 70 к 35.

Када на крају оброка пијете своје или зелени чај, будите свесни како да држите шалицу или иуноми (шољу чаја). Постоје два начина: Први је употреба обе руке са страна контејнера; Други облик омогућава употребу десне стране са стране, а леве на бази. Изаберите онај који вам је најудобнији.

Остали детаљи

Ако желите да користите цвеће, инспирисајте се икебаном. Уметност аранжирања цвећа нешто је што превазилази векове и одржава лепоту оријенталних орхидеја. Иако је ово породична техника, можете покушати да се договорите. Супротно ономе што радимо на Западу, икебана или кадо цени јединствену лепоту цвећа и његову целу, укључујући стабљику, лишће и земљу у вази.

Чему служити?

Када причамо о јапанској храни, ускоро се сећамо сирове рибе, пиринча и сојиног соса. Све је то тачно, али постоји добар избор јела која ће одузети ону „истост“ послуживања само сушија и сасхимија. Ваша јапанска вечера може започети добро сервираним тањиром зачињеног тофуа или појединачним порцијама шимеји теппана, гљиве маслаца.

Главно јело, батаиаки, који укључује говедину, поврће и гљиве, може заменити она „лакша“ јела ако желите мало да варирате и оставите рибу по страни. Али ако оно што стварно желите јесте ноћ сушија и сакеа, потражите оне лакше како би надокнадили калорије у пићу. Добар предлог су схакемаки (суши лосос суши), који садржи само 10 калорија по јединици или текамаки, направљени од сирове и мање товне туне - 8 калорија.