Можда сте чули за веганство. Последњих година покрет је увелико порастао широм света, а овде у Бразилу прича није ништа другачија. Велики број људи је укинуо употребу животињских производа и постао веган. Али на крају крајева ... Шта је веган? Данас смо донели одговор на ово и неколико других питања која вегани често чују.

А који на све ово одговара је писац Ренан Хаманн (који пише за ТецМундо и Мега Цуриосо). Љубитељ веганства од почетка 2013. године, напустио је конзумирање меса крајем 2011. и од тада жестоко проучава веганство, вегетаријанство и ослобађање животиња. Надамо се да ћете сви уживати у овде прикупљеним информацијама.

Шта је веган?

На врло директан начин: веган (или веган) је особа која веганство практикује у свим својим поступцима, било да је ријеч о храни или не. У исхрани је строги вегетаријанац и такође не користи животињске производе. У дефиницији Веганског друштва, веган "настоји искључити, колико је то могуће и изведиво, све облике искориштавања и окрутности према животињама".

Кога бране вегани?

Ово је питање основно и сви вегански ентузијасти морали су да одговоре на њега неколико пута - али немогуће је разговарати о томе без да се то спомиње. Веганство је, укратко, покрет који тражи ослобађање животиња на свим могућим фронтовима, укључујући тржишта, храну, принудни рад и забаву. Не ради се само о нељудским животињама (које здрав разум имају "нерационалне").

Односно, брани се и ослобађање људи. То значи да вегани настоје елиминисати потрошњу производа од компанија које искориштавају робовску радну снагу. Поред тога, још увек постоје покрети (попут хране за живот) који подржавају универзално усвајање веганства као начина демократизације приступа храни - јер се око половине светског зрна користи за тов "стоке".

Која је разлика између веганства и вегетаријанства?

Много је људи који збуњују изразе и верују да је "веганство" само дијета. Као што смо раније рекли, то је покрет за ослобађање животиња. Дијета коју прате вегани је „строго вегетаријанство“ - коју такодје прате и други невегани. У почетку вам се може чинити збуњујуће, али заправо је прилично лако разумети. Погледајте табелу испод:

Табела је са веб локације Виста-се, која је претражила претходни линк како би одвојила врсте вегетаријанаца који тренутно постоје. Као што видите, вегани - веганско кретање и вегетаријанска исхрана - су они који не конзумирају месо, млеко и млечне производе, јаја и јајне производе, мед или било који други производ који потиче из експлоатације животиња.

Колико год је реч "строга" у многим случајевима издвојена, потребно је разликовати вегетаријанце од "оволактовегетаријанских", "лактовегетаријанских" или "ововегетаријанских". Ове три групе не конзумирају месо, али ипак конзумирају производе који доприносе експлоатацији животиња - о томе ћемо разговарати даље.

Истичући оно што смо рекли раније, сваки веган је строги вегетаријанац. Међутим, није сваки строги вегетаријанац веган. То је зато што постоје људи који за храну не конзумирају ништа животињског порекла, али на крају конзумирају кожу, вуну, свилу или иду у циркус са животињама и друге експлоатационе догађаје (укључујући родеос, зоолошке вртове и паркове).

Риба и морски плодови?

Ако сте веган или вегетаријанац, сигурно сте чули питање "Нема рибе?". Ако нисте, вероватно сте питање пријатељу поставили. А одговор је врло јасан: вегетаријанска исхрана из свог јеловника искључује месо рибе и остале морске плодове.

Зашто?

Јер све животиње имају централни нервни систем и осећај - способност да пате, осећају бол или срећу коју имају само животиње. Колико год да не пуштају звукове из воде, осећају бол када су ухваћени или посечени док су још живи. Када их изваде из воде, умиру у болном процесу гушења. Сазнајте више на веб локацији Нем Фисх.

Зашто не конзумирате јаја и млеко?

Неки кажу да млеко и јаја нису проблем, јер се узгајају без потребе за убијањем животиње - што је очигледно случај и са месом. Међутим, постоји низ истраживања која велика већина не узима у обзир када говори о овој теми. Испод можете проверити неколико примера:

Плаи / Дресс уп

Млеко

Као и код свих сисара, и да би "крава млекара" могла да произведе млеко, она мора бити мајка. У индустрији се краве узгајају вештачком оплодњом, а после телета одводе своје младиће - обично се женке шаљу на исти поступак, а мужјаци се заклају док су још телета за снабдевање теладом.

Очекивани животни век краве је око 20 година, али млечне краве се обично заклају млађе од 8 година. То је зато што почињу да имају репродуктивне проблеме након више присилних трудноћа, локомоторне проблеме због инфекција или матичњака и друге упале.

Јаја

Да ли пилићи полажу јаја у природан процес? Да, али то не значи да их они не искориштавају. Чим се роде, пилићи се перад (извлаче кљунове) без анестезије. То се ради тако да се међусобно не повриједе када су изложени врло стресним ситуацијама - што се догађа много, јер до осам животиња дијеле кавезе величине нешто више од 0, 2 м².

Невладина организација Онца - Одбрана животиња говори више о овој теми и подсећа да кокоши неснице могу провести читав живот без да виде сунчеву светлост, без да ходају на достојанствен начин или живе природним путем - без и поштују сопствене жеље.

Шта још преостаје по страни?

Видели сте да вегани не једу месо било које врсте, добијено од било каквих животињских производа - укључујући боје за дробљење инсеката - и не користе кожу, вуну, свилу или било коју другу врсту коже. Испод је листа неколико других активности које су вегански ентузијасти превидјели:

• Циркуси (са животињама)
• Зоолошки вртови и паркови животиња
• Лов
• Потрошња производа тестираних на животињама
• Вођење бикова, родеои, каубоји и слично
• Експлоатација или напуштање домаћих животиња

Али једете ли само траву?

Раније смо разговарали о вегетаријанској исхрани. Често се мисли да се ту ради само о укусима и зачинима салатама, али ова слика је потпуно погрешна. Вегани једу житарице, воће, поврће и било коју другу храну која долази из биљака, осим алги и гљива.

Сендвичи од хамбургера Мамба Веган (Цуритиба)

А то не значи да је храна управо сирова - управо супротно. Уз неке рецепте у руци, могуће је направити укусну и потпуно здраву храну. Поред тога, постоји и мноштво веганске нарки хране, јер је разноликост хамбургера, пецива и пржене хране која се може направити је огромна. И још више ... Можете је појести све, а да не поједете ни један грам соје ако не желите.

На Фацебооку постоје цоол групе за вегане који разговарају. "Тролови помажу", "Вегански тролови" и "Вегански огреси" су неки од њих.

А протеини?

Често се мисли да је месо једини извор протеина, али то није тачно. Бразилско Министарство здравља већ је препознало вегетаријанство као здрав и цјеловит начин исхране. То је зато што се све аминокиселине неопходне за производњу протеина у вашем телу могу добити из поврћа.

Постоји само једна храњива материја коју у вегетаријанској исхрани не можемо наћи у изобиљу: витамин Б12. Производе га бактерије и цијанобактерије, с којима човечанство данас има мало или никакав контакт. То значи да добар део популације - вегетаријански или не - може имати дефицит или недостатак Б12. Срећом, постоји неколико синтетичких витаминских додатака.

Репродукција / Фацебоок

Да ли је сваки веган мршав?

Не! Није сваки веган мршав, хипи или "природа". Вегетаријанска исхрана богата је хранљивим састојцима и свако може да је прати. Колико год то изгледало чудно, то укључује спортисте високих перформанси - попут Тонија Гонзалеса (НФЛ) или Мац Данзиг-а (УФЦ) - и бодибилдисте - попут Бразилаца Паула Вицтора Гуимараеса и Фелипеа Гарциа до Царма.

Фотографија коју је објавио Пару: Пауло Вицтор ?? (@парувеган) 14. августа 2015 у 6:19 ПДТ

Наравно ... Постоје и вегани који воле јести у великим количинама и који не практикују много физичке активности - то укључује писац овог чланка. Стога је веганство демократско и одвија се за различите типове људи, старосне групе, висину, тежину и крвне групе.

Савет: Фејсбук група "Веган бодибуилдинг" већ има преко 50.000 чланова. Тамо можете пронаћи савете, предлоге, питања и пратити рутину оних који вежбају док су вегани.

Да ли је скупо бити веган?

Још један мит који се лако може поништити. Иако постоји много веганских установа у којима је храна скупа, вегетаријанска дијета може бити врло јефтина. Куповање само поврћа и припрема властите хране чини се врло веганим бити веганим - можда је чак и јефтиније него јести месо и месне производе.

Шта гледати да бисте сазнали више?

Ако сте заинтересовани и желите да знате више о веганству, овај списак документарних филмова може вам помоћи. Неке су лако доступне и доступне на Нетфлику:

• Виљушке преко ножева
• Цовспираци
• Поврће
• Фоод Инц.
• Какво здравље
• Самсара
• Храна је битна

.....

Ово су нека од најчешће постављаних питања која се тичу теме веганства. Да ли сте знали шта смо рекли у тексту или су вам све информације помогле? Ако имате било каквих питања, такође можете користити простор за коментаре да бисте поставили питања. Покушаћемо да одговоримо на питања овде.

* Првобитно објављено 17.8.2015., А уређено 30.8.17